把握市场需求精准营销“爆款”
每到12月，位于中原大陆最南端的小镇——广东省徐闻县曲界镇香气浓重，徐闻菠萝陆续上市。几万亩色彩美丽的菠萝田恢弘无际，远大的白色风车修饰其间，满载菠萝的小货车在乡间巷子上穿梭，果农脸上洋溢着成果的夷悦。
“中原菠萝看广东，广东菠萝看徐闻。”在水果市集竞争日趋激烈、供需机合性矛盾日益特出的布景下，徐闻菠萝能从曾经的“藏在深闺人未识”到“一朝惊艳世界知”，变身网红水果，每公斤单价从最低时的0.4元涨到当今的最高3元，其品牌养成履行值得警觉。
从发展条目来看，得天独厚的情况刻意了徐闻菠萝从“降生”起就与平常菠萝永别。徐闻县位于中原大陆的最南端，地处热带季风天气，阳光、雨量富裕，笼罩着火山灰的红土地富含矿物质，酸碱度妥贴，据有菠萝耕耘的绝佳自然条目。
徐闻耕耘出的菠萝以果大、汁多、内脆、味甜闻名。刚从地步里采摘的菠萝，果皮呈黄色的属于较为成熟的，乃至可能闻到菠萝的酒气，这种但凡直接拉到当地的商场上出卖。敷衍果皮泛青的菠萝，则要将其送到电商基地进行打包发货，流程途讲上几天的运输，菠萝到达破费者手中时便可直接食用。
动作寰宇最大的菠萝产区，广东省徐闻县菠萝总耕耘面积35万亩，占世界1/3以上，年成绩鲜果约70万吨，是名副原来的“中原菠萝之乡”。连年来，广东徐闻坚守专业化束缚、尺度化坐褥，从地头节制发轫，层层把控质量，确保损耗者能买到优质的菠萝。
在徐闻产地仓，一颗颗菠萝正在始末数字化分选线，按大小、外表、糖度、上水、黑心等圭表实行分选分级与主动化打包，并经历呼应的冷链储运发向全国。在分选流程中一贯运作的正是当地研制出的国内第一台“菠萝品控分选机”。这台机器分外于“X光”，能检测菠萝糖分，扫描出菠萝心“黑不黑”，还能依照重量大小主动分选菠萝。
为了保险菠萝的优异品德，徐闻县庄重实行“品控3＋4”行动，执行每亩菠萝都有专人负责，签订质地允诺书，菠萝不优质不采摘，不优质不上市。同时，徐闻县还推出了“菠萝身份证”制度，吁请农家对每一亩田的菠萝耕种状况实行存案上报，而且不准时抽查。如许能让每一亩菠萝的种植都受到全方位监控，不但能及时发觉病害、坚强处理，还能制止扰乱商场次序的投契举措。
在曲界镇党委告示林海珍看来，徐闻菠萝在拼“流量”的同时，肯定要保证质量。要从耕种、采摘、加工、分拣、包装、纯熟等全工业链开端，兴办以圭臬促质量、以质料创品牌、以品牌占阛阓的蓬勃理念，巩固产品质地和品牌策画，进步宇宙苍生对徐闻菠萝的供认度和欢跃度，留住更多收购商和客户。
在愚公楼村建起的中原菠萝电商产地直供基地，有一起泄露菠萝产销对接大数据的电子屏幕，这块大屏幕不单对接世界采购商和当地垦植户，还能实时播报价钱。
每天都有十余名任务人员实时革新行情新闻，涵盖了1.5万个农家数据、1万个宇宙水果市场档口数据、近5000个全网水果电商数据。这使农民在坐蓐端不妨看得见销区的价值走势，采购商对市集有更好的占定，同时也为政府提供了决定参考，佐理政府显露销区阛阓的状况。
这不外徐闻菠萝的致富旗号——“12221”阛阓体例的“冰山一角”。2019年，为处置上亿斤菠萝滞销题目，徐闻县委县政府以菠萝行动考核田，创办菠萝“12221”商场系统，发力坐蓐和市场两端，不只处理了“增产不增收”的菠萝售卖题目，还让徐闻的菠萝告捷“出海”，销往全国各地。
何谓“12221”市集编制？本来便是摆设“1”个农产品大数据，组建销区采购商和熏陶产区经纪人“2”支军队，拓展销区和产区“2”大商场，打算采购商走进产区和农产品走进大市集“2”场颠簸，告终品牌打造、销量擢升、市集引导、品种刷新、农人致富等“1”揽子方向。
从2017年到2022年，徐闻菠萝的产量从50多万吨飙升至70多万吨，单价也由“谷底”的0.4元涨到现在最高的3元，让果农们实实四处获益。“徐闻70万吨菠萝，多卖五毛钱与少卖五毛钱，就差14亿元，果农多收14亿元，村里就多了一批楼房、多了一批小车、多了欢声笑语和甜蜜生存。”徐闻县菠萝耕耘权门陈依约说。
“我们们最大的劳绩是看到越来越多农业人观思的转折。大师有了猛烈的阛阓意识，领会到阛阓和坐褥要两手抓、两手硬，要让市集引领出产。”广东省农业对外经济促使中间副主任黎小军表露，“12221”转变了守旧新生产、轻阛阓的农业观想，实质上鞭挞农业使命者从“以产待销”向“以销促产”改造，杀青坐褥与市场双轮驱动。
徐闻菠萝的品牌也随着良好的果品而声名鹊起。“徐闻菠萝”于2019年7月获得农业乡村部照准运用农产品地理符号专家象征，徐闻菠萝胜利录取2020年寰宇名特优新农产品名录。2021年，徐闻菠萝更是实现了贩卖价格、田舍收入、蓄积金额、出口数量、聚集热度、营销教化、GDP功烈、任务奏效8个历史之最，使徐闻菠萝从田间地头的“甜蜜果”，变成千家万户的“致富果”，成为广袤乡下的“振兴果”。
“今朝，没有一个菠萝烂在地里，再小的菠萝都能卖钱。”被称为“菠萝姐”的菠萝协会会长吴修连欢娱地叙。广东省通过大数据发觉，商场偏心大菠萝，9两以下的小菠萝无人收购。吴建连体验到处试验调研，借鉴泰国加工菠萝的本事，将小菠萝去皮售卖，惊喜地觉察切好的小菠萝很受市集青睐。
在广东省农业农村厅的引导下，徐闻另辟蹊径，紧抓“好吃、方便”的阛阓须要，推出“鲜切小菠萝”，每个重250克驾驭，开袋即食，省去了削皮、去果眼、洗刷、泡盐水的古板进程，不光便捷，还最大水准地保险了菠萝的韵味。
据分明，小菠萝并不是发育不良的菠萝，而是上一轮采摘后，由于叶片笼罩遗留下来的菠萝。这些菠萝先期未受到足够光照，于是个头小。但“大果”摘走后，小菠萝可以独享雨露、光照、肥料，所以后期生长得很好，甜度甚至比“大果”还高。
之前市集偏爱大菠萝，现在“没人要”的小菠萝成了“万人迷”。曲界镇菠萝垦植户欧喜亮今年耕种60多亩菠萝，小菠萝“变废为宝”，比往年增收了5万元独揽，匀称每亩增收830多元。“小菠萝商场连续火热，出现了创业劳动的机缘。果农不仅能卖大果，也能靠小果赚回一笔。”徐闻县农业农村局副局长陈微谈。
菠萝物业的链条也在陆续舒展。除了鲜切小菠萝外，徐闻菠萝已从鲜果扩至多样化的菠萝产品，领衔修筑的菠萝酥、菠萝月饼等，备受商场接待。此刻，徐闻有菠萝加工企业20多家，个中规模较大的有7家，年加工本领达23万吨。紧要加工产品有菠萝罐头、菠萝果脯、菠萝果馅、菠萝果汁、菠萝干、菠萝酒等。
阅历了年头“鲜切小菠萝”的爆火，徐闻县接连引领新赛说，寻求新兴盛，将视线投向了菠萝预制菜的风口。广东省“12221”市集使命小组顺水推舟，促使徐闻加快征战预制菜财富园，与国内闻名企业撮闭发布和推广徐闻菠萝新菜式，菠萝虾仁、菠萝烤鱼等产品大受迎接。广东徐闻正以粤式预制菜为载体，突破季候边界，扩大出卖半径，逐渐琢磨出一条提拔农业综关效率和竞赛力的新途径。
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